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Hi, ich bin Klara und seit 5 Jahren in Hanau.

bembel

Ich gehe noch auf dem Markt einkaufen und liebe die regionale Küche. Daher findest du auch viele saisonale Gerichte auf meiner Speisekarte. In meiner offenen Schau-Küche lasse ich mir gerne in die Töpfe lunzen.

Es erwartet Dich der Duft von frisch gebackenem Brot und ich empfange Dich gerne persönlich in meinem Esszimmer, direkt auf dem Marktplatz – im Herzen von Hanau.

Solltest du Lust auf ein Date mit mir haben, kannst du Dich auf frische, attraktive Küche, einen gepflegten Longdrink und / oder eine ausgesuchte Flasche regionalen Wein freuen.

Ich freu mich auf dich.
Wir sehen uns!

softdrink
Frisch & Regional

Regionalität und Frische sind uns wichtig. Frei von Geschmacksverstärkern bereiten wir unsere Speisen, mit Zutaten aus der Region, frisch für Sie zu.

Wein aus der Region

Verpassen Sie nicht einen Blick in unsere große Weinkarte zu werfen. Hier erwarten Sie rote und weiße Schätze aus der Region.

Essen zum Mitnehmen

Alle Speisen gibt’s auch zum Mitnehmen. Eingepackt für Zuhause. Einfach nochmal genießen.

Veran­staltungen

Frühstücksbuffet

sonn- und feiertags, 09:00–13:00 Uhr

Klaras Frühstücksbuffet

An jedem Sonn- und Feiertag in der Zeit von 9 bis 13 Uhr gibts eine riesige Auswahl an Frühstücksleckereien aus der Region. Angefangen vom hauseigenen Krustenbrot aus unserer Backstube über eine große Wurst- und Käseauswahl, hausgemachte Dips, Cerealien, Obst, frische Eierspeisen und wöchentlich wechselnd eine Speise aus der Schauküche…

Reserviert für 09–11 Uhr oder für 11–13 Uhr für 13,90 € p. P.

05 Mär

GenussTouren: Apfelweinprobe

Do, 19:30–22:30 Uhr

Reisen Sie mit uns – zusammen mit dem Meister des Fachs, Jörg Stier – durch das Jahr des Apfels. Fünf Kunstwerke aus dem legendären Bischofsheimer Apfelweinkeller präsentieren wir mit fünf Köstlichkeiten aus Klaras Küche.

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24 Mär

GenussTouren: Klaras Sternezauber

Di, 19:30–22:30 Uhr

Jan Hoffmann – Deutschlands jüngster vegetarischer Sternekoch.

Eine Reise durch die Region! Klara präsentiert: Jan Hoffmann – Deutschlands jüngster vegetarischer Sternekoch.

Er wurde bekannt als Koch des Seven Swans in Frankfurt. Hier hatte er die Vision, jenseits des Mainstreams, exzellente, ehrliche, vegetarische Küche nach allen Regeln der Handwerkskunst zu kreieren. In Jahr 2015 erhielt er folgerichtig seinen ersten Stern. Es folgte im Jahr 2018 die Auszeichnung zum vegetarischem Sterne Koch und das auch noch als jüngster von insgesamt vier Sterneträgern in Europa.

Aktuell ist er im Rhein-Main-Gebiet für spannende Gastrokonzepte unterwegs.

Erleben Sie eine kulinarische Reise mit den besten Zutaten aus der Region

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31 Mär

GenussTouren: Wein & Kulinarik

Di, 19:30–22:30 Uhr

Eine kulinarische Reise im Namen des guten Geschmacks und ausgewählten Weinen.
Wir starten in der Klara. Hier stoßen wir mit einem Aperitif auf den gemeinsamen Abend an und beginnen mit einer Auswahl unserer saisonalen Vorspeisen.

Danach servieren wir Ihnen das Kikok-Hähnchen mit Rote-Beete-Risotto. Das Kikok-Hähnchen ist ein Hähnchen, welches in bester Slow-Food-Tradition deutlich mehr Zeit zum Wachsen hatte und auf rein pflanzlicher Basis mit hohem Maisanteil gefüttert wurde. Dazu erhalten Sie eine Weißweinauswahl von deutschen Winzern, die wir in der Klara anbieten.

Danach begeben wir uns in die seit Juni 2019 neu eröffnete Frau Trude in der Hanauer Altstadt.

Hier servieren wir Ihnen Secreto vom Ibericoschwein mit Kartoffelstampf und gegrilltem grünen Spargel.

Secreto – das sogenannte geheime Filet ist in Deutschland im Gegensatz zum Herkunftsland noch weitgehend unbekannt. Durch die natürliche Aufzucht in Andalusien und der Extremadura und die Eichelmast bekommt das Fleisch des Ibericoschweins seine intensive Marmorierung und den typisch nussig-buttrigen Geschmack. Dazu servieren wir den passenden Wein aus unserem Wein-Klimaschrank.

Zum Abschluss des Abends servieren wir Ihnen ein Dessert-Dreierlei.

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07 Mai

GenussTouren: Craft-Beer-Tasting

Do, 19:00–22:00 Uhr

Der gewöhnliche Biertrinker glaubt fest daran, dass nach Hellem, Pils und Weißbier die Bier-Welt endet. Doch weit gefehlt: Das Craft – Beer erobert das ganze Land. Für das Jahr 2020 gilt: neues Bier und noch mehr Auswahl!

1. Station: Klara – Küche & Bar

Craft Beer wird mit viel Liebe, meist von kleineren Brauereien nach alt bewährten Rezepten gebraut. Das Ziel ist, ein möglichst aromatisches Bier zu brauen. Bei uns erhalten Sie eine kleine Auswahl aus der Welt der Craft-Biere aus der Region.

2. Station: Frau Trude – Steak & Wein

Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont mit unseren verschiedenen Craft-Beer-Stilen. Erleben Sie unter der Führung unserer Bartender die Perfektion und Hingabe der Braumeister für diese Bierrevolution.

3. Station: Hip-Hopfen – Craft Beer Store

Der Neuzugang der Hanauer Craft-Beer-Szene! Ein Fachgeschäft zum Thema mit einer Riesen – Auswahl. Bei Craft Beer handelt es nicht um einen besonderen Bierstil, sondern um eine Braukunst, bei dem hochwertige und alternative Zutaten verwendet werden. Bei uns werden Sie eine Auswahl von erfrischenden, sauren Bieren probieren, sowie kräftige Biere wie z.B. Gose und Stouts.

 

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13 Okt

GenussTouren: Klaras Sternezauber

Di, 19:30–22:30 Uhr

Jan Hoffmann – Deutschlands jüngster vegetarischer Sternekoch.

Eine Reise durch die Region! Klara präsentiert: Jan Hoffmann – Deutschlands jüngster vegetarischer Sternekoch.

Er wurde bekannt als Koch des Seven Swans in Frankfurt. Hier hatte er die Vision, jenseits des Mainstreams, exzellente, ehrliche, vegetarische Küche nach allen Regeln der Handwerkskunst zu kreieren. In Jahr 2015 erhielt er folgerichtig seinen ersten Stern. Es folgte im Jahr 2018 die Auszeichnung zum vegetarischem Sterne Koch und das auch noch als jüngster von insgesamt vier Sterneträgern in Europa.

Aktuell ist er im Rhein-Main-Gebiet für spannende Gastrokonzepte unterwegs.

Erleben Sie eine kulinarische Reise mit den besten Zutaten aus der Region.

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22 Okt

GenussTouren: Craft-Beer-Tasting

Do, 19:00–22:00 Uhr

Der gewöhnliche Biertrinker glaubt fest daran, dass nach Hellem, Pils und Weißbier die Bier-Welt endet. Doch weit gefehlt: Das Craft – Beer erobert das ganze Land. Für das Jahr 2020 gilt: neues Bier und noch mehr Auswahl!

1. Station: Klara – Küche & Bar

Craft Beer wird mit viel Liebe, meist von kleineren Brauereien nach alt bewährten Rezepten gebraut. Das Ziel ist, ein möglichst aromatisches Bier zu brauen. Bei uns erhalten Sie eine kleine Auswahl aus der Welt der Craft-Biere aus der Region.

2. Station: Frau Trude – Steak & Wein

Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont mit unseren verschiedenen Craft-Beer-Stilen. Erleben Sie unter der Führung unserer Bartender die Perfektion und Hingabe der Braumeister für diese Bierrevolution.

3. Station: Hip-Hopfen – Craft Beer Store

Der Neuzugang der Hanauer Craft-Beer-Szene! Ein Fachgeschäft zum Thema mit einer Riesen – Auswahl. Bei Craft Beer handelt es nicht um einen besonderen Bierstil, sondern um eine Braukunst, bei dem hochwertige und alternative Zutaten verwendet werden. Bei uns werden Sie eine Auswahl von erfrischenden, sauren Bieren probieren, sowie kräftige Biere wie z.B. Gose und Stouts.

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05 Nov

GenussTouren: Apfelweinprobe

Do, 19:30–22:30 Uhr

Reisen Sie mit uns – zusammen mit dem Meister des Fachs, Jörg Stier – durch das Jahr des Apfels. Fünf Kunstwerke aus dem legendären Bischofsheimer Apfelweinkeller präsentieren wir mit fünf Köstlichkeiten aus Klaras Küche.

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24 Nov

GenussTouren: Wein & Kulinarik

Di, 19:30–22:30 Uhr

Eine kulinarische Reise im Namen des guten Geschmacks und ausgewählten Weinen.
Wir starten in der Klara. Hier stoßen wir mit einem Aperitif auf den gemeinsamen Abend an und beginnen mit einer Auswahl unserer saisonalen Vorspeisen.

Danach servieren wir Ihnen das Kikok-Hähnchen mit Rote-Beete-Risotto. Das Kikok-Hähnchen ist ein Hähnchen, welches in bester Slow-Food-Tradition deutlich mehr Zeit zum Wachsen hatte und auf rein pflanzlicher Basis mit hohem Maisanteil gefüttert wurde. Dazu erhalten Sie eine Weißweinauswahl von deutschen Winzern, die wir in der Klara anbieten.

Danach begeben wir uns in die seit Juni 2019 neu eröffnete Frau Trude in der Hanauer Altstadt.

Hier servieren wir Ihnen Secreto vom Ibericoschwein mit Kartoffelstampf und gegrilltem grünen Spargel.

Secreto – das sogenannte geheime Filet ist in Deutschland im Gegensatz zum Herkunftsland noch weitgehend unbekannt. Durch die natürliche Aufzucht in Andalusien und der Extremadura und die Eichelmast bekommt das Fleisch des Ibericoschweins seine intensive Marmorierung und den typisch nussig-buttrigen Geschmack. Dazu servieren wir den passenden Wein aus unserem Wein-Klimaschrank.

Zum Abschluss des Abends servieren wir Ihnen ein Dessert-Dreierlei.

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