Hi, ich bin Klara und seit 5 Jahren in Hanau.

Klaras Frühstücksbuffet

An jedem Sonn- und Feiertag in der Zeit von 9 bis 13 Uhr gibts eine riesige Auswahl an Frühstücksleckereien aus der Region. Angefangen vom hauseigenen Krustenbrot aus unserer Backstube über eine große Wurst- und Käseauswahl, hausgemachte Dips, Cerealien, Obst, frische Eierspeisen und wöchentlich wechselnd eine Speise aus der Schauküche…

Reserviert für 09–11 Uhr oder für 11–13 Uhr für 13,90 € p. P.

„Kurz & Knapp“ nach dem Wochenmarkt

Zielgruppe sind alle, die einen perfekt zubereiteten Espresso lieben. Viele benutzen bereits zuhause eine Siebträgermaschine. Aber auch hier gibt es einiges zu beachten. Auswahl der Bohnen, Einstellung der Mühle, Wasserqualität und der richtige Durchlauf.

All dies erfahrt ihr – kurz & knapp – in kleiner Gruppe mit Verkostung und Tipps und Tricks. Sei dabei!

„Kurz & Knapp“ nach dem Wochenmarkt

Zielgruppe sind alle, die einen perfekt zubereiteten Cappuccino lieben. Viele benutzen bereits zuhause eine Siebträgermaschine und schäumen die Milch selbst auf. Aber auch hier gibt es einiges zu beachten. Auswahl der Milch, Temperatur der Milch und das richtige Aufschäumen.

All dies erfahrt ihr – kurz & knapp – in kleiner Gruppe mit einer Einführung in das Thema „Latte-Art“ inklusive Verkostung mit Tipps und Tricks. Sei dabei!

Jan Hoffmann – Deutschlands jüngster vegetarischer Sternekoch.

Wir präsentieren: JAN HOFFMANN – Deutschlands jüngsten vegetarischer Sternekoch. Bekannt wurde er als Koch des Seven Swans in Frankfurt. Hier hatte er die Vision, jenseits des Mainstreams, exzellente, ehrliche, vegetarische Küche nach allen Regeln der Handwerkskunst zu kreieren.

Und er hat es geschafft! Nicht nur die Tester des renommierten Guide Michelin konnte er überzeugen. Sondern vor allem auch das verwöhnte Frankfurter Publikum.

Das Seven Swans ist zu einer Frankfurter Erfolgsgeschichte geworden. Somit ist er jetzt einer von nur vier Köchen in Europa, die mit vegetarischer Küche die begehrte Auszeichnung, den Michelin Stern erhalten zu haben.

Aktuell widmet er sich dem Anbau von Gemüse und Kräutern im heimischen Taunus und steht für Dreharbeiten für eine neue Netflix-Serie vor der Kamara.

Der gewöhnliche Biertrinker glaubt fest daran, dass nach Hellem, Pils und Weißbier die Bier-Welt endet. Doch weit gefehlt: Das Craft – Beer erobert das ganze Land. Für das Jahr 2019 gilt: neues Bier und noch mehr Auswahl!

1. Station: Klara – Küche & Bar

Craft Beer wird mit viel Liebe, meist von kleineren Brauereien nach alt bewährten Rezepten gebraut. Das Ziel ist, ein möglichst aromatisches Bier zu brauen. Bei uns erhalten Sie eine kleine Auswahl aus der Welt der Craft-Biere aus der Region.

2. Station: Hip-Hopfen – Craft Beer Store –

Der Neuzugang der Hanauer Craft-Beer-Szene! Ein Fachgeschäft zum Thema mit einer Riesen – Auswahl. Bei Craft Beer handelt es nicht um einen besonderen Bierstil, sondern um eine Braukunst, bei dem hochwertige und alternative Zutaten verwendet werden. Bei uns werden Sie eine Auswahl von erfrischenden, sauren Bieren probieren, sowie kräftige Biere wie z.B. Gose und Stouts.

3. Station: Der Laden

Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont mit unseren verschiedenen Craft-Beer-Stilen. Erleben Sie unter der Führung unserer Bartender die Perfektion und Hingabe der Braumeister für diese Bierrevolution.