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Hi, ich bin die Klara und lebe in Hanau.

bembel

Ich stehe zu meiner Region und lasse mich von vielen Produzenten aus der Umgebung beliefern.
Und ich stehe zum Handwerk und bereite alle Speisen und viele Getränke in Handarbeit her.

 

Liebe Gäste,

danke, dass Ihr hier vorbei schaut!
Wir haben entschieden, trotz hoher Auflagen und nur eingeschränkter Sitzplatzkapazitäten zu öffnen.
Trotzdem ist es unser höchstes Ziel, dass Ihr als Gäste eine gute Zeit bei uns habt.
Wir tun alles damit Eure kleine Pause von diesem besonderen Alltag
und der Genuss aus unserer Küche wieder ein kleines Stück „Normalität“ werden kann.


Keine Angst vor Infektionen:

  • Großer Abstand zu den Sitzplätzen anderer Tische durch einen Sicherheitsabstand mind. 1,5 m auch im Außenbereich
  • Modernste Lüftungstechnik mit mehrfachem Luftaustausch im Gastraum pro Stunde
  • Modernste Spülechnik
  • Desinfizierung der Tische und Stühle nach jedem Gast
  • Wir tragen einen Mund- und Nasenschutz zu Ihrer Sicherheit
  • Sitzplatzeinweisung um die Kapazitäten zu steuern.

 

Wir bitten Sie um:

  • Rücksichtvollen Umgang mit anwesenden Gästen
  • Online Reservierung (wird empfohlen! Ihr könnt auch gerne spontan kommen)
  • Bitte tragt einen Mund- und Nasenschutz beim Betreten des Lokals und beim Besuch unserer sanitären Anlagen
  • Kontaktdaten aller Gäste an dem Tisch aufgrund der gesetzlichen Auflagen

 

Danke für Eure Unterstützung in dieser auch für uns schweren Zeit.

 

Euer „Klara“ – Team

Ich freu mich auf Euch
Wir sehen uns!

 

P.S.:
Gemäß der behördlichen Auflagen sind wir verpflichtet am Besuchstag
ein Teil Eurer persönlichen Daten zu erfassen.
Dies könnt Ihr schon bequem zu Hause vorbereiten.
Einfach den Besucherzettel (gibt es weiter unten) ausdrucken,
ausfüllen und der Servicekraft in die Hand drücken.
Es muss pro Hausstand nur ein Zettel ausgefüllt werden.
Danke für Eure Mithilfe.

 

softdrink
Frisch & Regional

Regionalität und Frische sind uns wichtig. Frei von Geschmacksverstärkern bereiten wir unsere Speisen, mit Zutaten aus der Region, frisch für Sie zu.

Wein aus der Region

Verpassen Sie nicht einen Blick in unsere große Weinkarte zu werfen. Hier erwarten Sie rote und weiße Schätze aus der Region.

Essen zum Mitnehmen

Alle Speisen gibt’s auch zum Mitnehmen. Eingepackt für Zuhause. Einfach nochmal genießen.

Veran­staltungen

Klaras Sonntagsfrühstück...

sonn- und feiertags, 09:00–13:00 Uhr

Unser beliebtes Frühstücksbuffet…

…mussten wir, staatlich verordnet, aussetzen…kein Problem, denn schleßlich haben wir eine riesen Auswahl
in unserer Frühstückskarte…

 

13 Okt

GenussTouren: Klaras Sternezauber

Di, 19:30–22:30 Uhr

Jan Hoffmann – Deutschlands jüngster vegetarischer Sternekoch.

Eine Reise durch die Region! Klara präsentiert: Jan Hoffmann – Deutschlands jüngster vegetarischer Sternekoch.

Er wurde bekannt als Koch des Seven Swans in Frankfurt. Hier hatte er die Vision, jenseits des Mainstreams, exzellente, ehrliche, vegetarische Küche nach allen Regeln der Handwerkskunst zu kreieren. In Jahr 2015 erhielt er folgerichtig seinen ersten Stern. Es folgte im Jahr 2018 die Auszeichnung zum vegetarischem Sterne Koch und das auch noch als jüngster von insgesamt vier Sterneträgern in Europa.

Aktuell ist er im Rhein-Main-Gebiet für spannende Gastrokonzepte unterwegs.

Erleben Sie eine kulinarische Reise mit den besten Zutaten aus der Region.

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22 Okt

GenussTouren: Craft-Beer-Tasting

Do, 19:00–22:00 Uhr

Der gewöhnliche Biertrinker glaubt fest daran, dass nach Hellem, Pils und Weißbier die Bier-Welt endet. Doch weit gefehlt: Das Craft – Beer erobert das ganze Land. Für das Jahr 2020 gilt: neues Bier und noch mehr Auswahl!

1. Station: Klara – Küche & Bar

Craft Beer wird mit viel Liebe, meist von kleineren Brauereien nach alt bewährten Rezepten gebraut. Das Ziel ist, ein möglichst aromatisches Bier zu brauen. Bei uns erhalten Sie eine kleine Auswahl aus der Welt der Craft-Biere aus der Region.

2. Station: Frau Trude – Steak & Wein

Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont mit unseren verschiedenen Craft-Beer-Stilen. Erleben Sie unter der Führung unserer Bartender die Perfektion und Hingabe der Braumeister für diese Bierrevolution.

3. Station: Hip-Hopfen – Craft Beer Store

Der Neuzugang der Hanauer Craft-Beer-Szene! Ein Fachgeschäft zum Thema mit einer Riesen – Auswahl. Bei Craft Beer handelt es nicht um einen besonderen Bierstil, sondern um eine Braukunst, bei dem hochwertige und alternative Zutaten verwendet werden. Bei uns werden Sie eine Auswahl von erfrischenden, sauren Bieren probieren, sowie kräftige Biere wie z.B. Gose und Stouts.

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05 Nov

GenussTouren: Apfelweinprobe

Do, 19:30–22:30 Uhr

Reisen Sie mit uns – zusammen mit dem Meister des Fachs, Jörg Stier – durch das Jahr des Apfels. Fünf Kunstwerke aus dem legendären Bischofsheimer Apfelweinkeller präsentieren wir mit fünf Köstlichkeiten aus Klaras Küche.

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24 Nov

GenussTouren: Wein & Kulinarik

Di, 19:30–22:30 Uhr

Eine kulinarische Reise im Namen des guten Geschmacks und ausgewählten Weinen.
Wir starten in der Klara. Hier stoßen wir mit einem Aperitif auf den gemeinsamen Abend an und beginnen mit einer Auswahl unserer saisonalen Vorspeisen.

Danach servieren wir Ihnen das Kikok-Hähnchen mit Rote-Beete-Risotto. Das Kikok-Hähnchen ist ein Hähnchen, welches in bester Slow-Food-Tradition deutlich mehr Zeit zum Wachsen hatte und auf rein pflanzlicher Basis mit hohem Maisanteil gefüttert wurde. Dazu erhalten Sie eine Weißweinauswahl von deutschen Winzern, die wir in der Klara anbieten.

Danach begeben wir uns in die seit Juni 2019 neu eröffnete Frau Trude in der Hanauer Altstadt.

Hier servieren wir Ihnen Secreto vom Ibericoschwein mit Kartoffelstampf und gegrilltem grünen Spargel.

Secreto – das sogenannte geheime Filet ist in Deutschland im Gegensatz zum Herkunftsland noch weitgehend unbekannt. Durch die natürliche Aufzucht in Andalusien und der Extremadura und die Eichelmast bekommt das Fleisch des Ibericoschweins seine intensive Marmorierung und den typisch nussig-buttrigen Geschmack. Dazu servieren wir den passenden Wein aus unserem Wein-Klimaschrank.

Zum Abschluss des Abends servieren wir Ihnen ein Dessert-Dreierlei.

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„Ironie ist das Körnchen Salz, das das Aufgetischte überhaupt erst genießbar macht.“
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